حمية السكري

هل من الممكن تناول التمور من النوع الثاني من السكري

في مرض السكري من النوع 2 ، من الضروري أن تستبعد من النظام الغذائي الكربوهيدرات سريعة الهضم ، والتي تسبب زيادة في تركيز الجلوكوز في الدم ، وكذلك تكوين رواسب الدهون (السمنة) - واحدة من الأسباب الأولى لتطوير مرض "حلو".

يشكل الغدد الصماء نظامًا غذائيًا وفقًا لمؤشر نسبة السكر في الدم في الأطعمة. يحظر تناول الطعام والمشروبات التي تحتوي على نسبة عالية من السكر في الدم (GI).

تشير هذه القيمة إلى المعدل الذي يدخل به الجلوكوز في مجرى الدم من استهلاك منتج أو مشروب معين. بالإضافة إلى ذلك ، يأخذ مرض السكري في الاعتبار عدد وحدات الخبز (CU) لكل 100 غرام من المنتج. يجب أن تكون هذه القيمة معروفة من أجل حساب جرعة الأنسولين القصير أو الفائق القصر ، التي تُعطى مباشرة بعد الوجبة.

الأطباء لا يخبرون المرضى دائمًا بمجموعة متنوعة من المنتجات التي يمكن أن تكون موجودة في النظام الغذائي لمرضى السكر من حين لآخر فقط ، ولكن لتحقيق فوائد كبيرة لهم. وتشمل هذه المنتجات التواريخ.

سنناقش أدناه ما إذا كان يمكنك تناول التمر مع داء السكري من النوع 2 ، ومدى ملاءمة مفاهيم السكري والتواريخ ، ومؤشر نسبة السكر في الدم والمحتوى من السعرات الحرارية للتواريخ ، وكيف يتم تحضير المربى الخالي من السكر من التمور ، وفوائد ومضار هذا المنتج لجسم المريض.

مؤشر نسبة السكر في الدم من التواريخ

السكري هو منتج لا يتجاوز مؤشر نسبة السكر في الدم له 49 وحدة - مثل هذه الأطعمة والمشروبات لا يمكن أن تزيد من نسبة السكر في الدم. يسمح للمنتجات التي تحتوي على مؤشر يتراوح بين 50 و 69 وحدة بتناول الطعام مرتين في الأسبوع ، ولكن ليس أكثر من 100 جرام. يتم زيادة مقاومة الأنسولين قليلاً منها. يمكن تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من GI ، أي من 70 وحدة وما فوق ، فقط من قبل الأشخاص الأصحاء الذين لا يعانون من مشاكل صحية. من المعتقد أن مثل هذا الطعام يحتوي على الكربوهيدرات سريعة الهضم ، ويطلق عليها أيضًا الكربوهيدرات "الفارغة".

هناك عدة استثناءات عندما يزيد مؤشر نسبة السكر في الدم ، لكن هذا ينطبق فقط على الفواكه والخضروات. وبالتالي ، يفقد الجزر والبنجر خلال المعالجة الحرارية الألياف ، ويدخل الجلوكوز في الدم بسرعة كبيرة. طازجة ، الرقم 35 وحدة ، ولكن في جميع الوحدات 85 المغلي.

بالإضافة إلى GI في مرض السكري من النوع 2 ، من الضروري مراعاة محتوى السعرات الحرارية في الأطعمة. الحقيقة هي أن زيادة الوزن خطيرة للغاية مع ارتفاع السكر ويمكن أن تسبب الكثير من المضاعفات.

للإجابة على السؤال عما إذا كان مرضى السكر يمكنهم تناول التمر ، يجب عليك معرفة مؤشر نسبة السكر في الدم ومحتوى السعرات الحرارية. التواريخ المجففة لها الخصائص التالية:

  • المؤشر هو 70 وحدة.
  • السعرات الحرارية لكل 100 غرام سيكون 292 سعرة حرارية.
  • وحدات الخبز لكل 100 غرام هي 6 XE.

بناءً على هذه البيانات ، على السؤال - هل من الممكن استخدام تواريخ لمرض السكري ، لا توجد إجابة محددة.

إذا لم يكن مسار المرض معقدًا ، فمن الممكن تناول التمور بمبلغ 100 غرام عدة مرات في الأسبوع.

استخدام التواريخ

فوائد التمور لمرض السكري من النوع 2 لا تقدر بثمن بسبب كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن. منذ وقت ليس ببعيد ، سمح علماء الغدد الصماء لهذه الفاكهة بإطعام الناس بمرض "حلو". والسبب بسيط للغاية - إن خاصية الفركتوز ، الموجودة في التمور ، لا تزيد من مستويات السكر في الدم. ولكن فقط في حالة الاستهلاك المعتدل لهذه الفاكهة أو الفواكه المجففة.

من الأسهل استخدام التمور المصابة بداء السكري في كمية صغيرة ، 50 جرامًا يوميًا. هذا سيساعد على تقوية الأوعية الدموية ، ومنع تطور أورام السرطان.

في هذه الفاكهة ، توجد معظم الكربوهيدرات ، التي تطفئ الجوع بسرعة. لذا ، يجب على محبي الحلويات رفضهم ، لأن التمور بديل رائع لذلك. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الوجود المفرط في نظام غذائي من الكربوهيدرات "الفارغة" في بعض الأحيان يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري المستقل من الأنسولين.

تحتوي التواريخ المجففة على المواد المفيدة التالية:

  1. بروفيتامين أ (الريتينول) ؛
  2. فيتامينات ب
  3. حمض الاسكوربيك.
  4. فيتامين ه.
  5. فيتامين ك.
  6. الكالسيوم.
  7. البوتاسيوم.
  8. الكوبالت.
  9. المنغنيز.
  10. السيلينيوم.

إذا كنت تتناول التمر بانتظام بكميات صغيرة ، فسيحصل الجسم على الفوائد التالية:

  • عدة مرات يقلل من خطر تطوير الأورام.
  • عمليات الشيخوخة تبطئ.
  • فيتامين ب له تأثير مهدئ على الجهاز العصبي ، يختفي القلق ويتحسن النوم ؛
  • حمض الأسكوربيك يزيد من مقاومة الجسم للميكروبات والتهابات البكتيريا ؛
  • يحسن نشاط الدماغ.

في مرض السكري ، يمكنك تناول التمور في وجود الصداع ونزلات البرد ، وفقا للطب التقليدي. والحقيقة هي أنه في التكوين هو مادة مماثلة للعمل مع الأسبرين. محتوى السكر في الدم يعتمد بشكل مباشر على عمل البنكرياس. ومع ذلك ، تشارك الكلى أيضا في معالجة الجلوكوز. لذلك ، تستعد التواريخ لإعداد الحقن ، والتي يمكن أن تكون وسيلة ممتازة لتطهير الكلى.

يُسمح بفواكه نخيل التمر ونساء السكري أثناء الحمل. لذلك ، فإن التمور المصابة بداء السكري لا يمكن أن تزيد عن خمس فواكه في اليوم. أنها تساعد في الحد من ظهور التسمم.

لاحظ أن التمور لها تأثير ملين ، لذلك لا غنى عنها في النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من الإمساك والبواسير.

مربى التاريخ

من الخطأ الاعتقاد بأن مرضى السكر على الإطلاق لا يمكن أن يكونوا حلوًا ، بل على العكس ، إذا قمت بصنع الحلوى الطبيعية الصحيحة ، فلن يؤدي ذلك إلى نتائج سلبية. على سبيل المثال ، في النوع الثاني من مرض السكري ، يمكن تحضير مربى التمر بدون إضافة السكر إليه.

هل هناك الكثير من الفيتامينات في هذه الحلوى؟ بالتأكيد ، المربى غني بفيتامينات ب وحمض الأسكوربيك والكالسيوم والبوتاسيوم. بعد أن تناولت فقط بضع ملاعق صغيرة من هذه الحساسية ، يمكنك تشبع الجسم بشكل دائم مع الطاقة ، بسبب الكربوهيدرات.

يتم إعداده بكل بساطة ، فإن العمر الافتراضي بدون تعقيم يصل إلى عشرة أيام. يجب تخزين المربى في الثلاجة ، في وعاء زجاجي. أكل هذه الحلاوة لتناول الافطار. إذا أكلت فطيرة الجبن بدون سكر ، إلى جانب مربى التمر ، يمكنك أن تنسى شعور الجوع لفترة طويلة.

لجعل المربى ، تحتاج إلى المكونات التالية:

  1. 300 غرام من التمور المجففة ؛
  2. برتقالي واحد
  3. 100 غرام من حبات الجوز.
  4. ملعقتان من زيت الزيتون أو الزيت النباتي.

إزالة العظام من التمور ، وقشر البرتقال. ضعي جميع المكونات باستثناء الزبدة في الخلاط واخفقها حتى تصبح ناعمة. نضيف الزبدة ونضربها مرة أخرى

يُسمح لمرض السكري بتناول المربى لا يزيد عن ملعقتين صغيرتين يوميًا. 100 غرام من هذه الحلوى تحتوي على حوالي 6 XE.

الوصفة الأولى لمربى التمر أكثر تعقيدًا ، لكن المذاق مكرر. الوصفة الثانية أبسط بكثير ، ويفضلها بعض مرضى السكر. من الضروري إزالة العظام من التمور المجففة وتمريرها عبر مفرمة اللحم. بعد ذلك أضف الماء الدافئ ، حتى تحصل على الاتساق المطلوب.

السكري من النوع 2 ليس حكما. لا تظن أن العديد من الأطعمة والحلويات المحظورة. إذا تعلمت أن تحسب المعدل اليومي بشكل صحيح ، ولا تستخدم منتجات أكثر مما توحي لك الوصفة التي يحددها طبيب الغدد الصماء ، فلن يتفاقم مرض السكري ، وستظل مستويات السكر في الدم طبيعية.

لذلك من دون خوف يمكنك أن تأكل مربى التمر في مقدار ملعقتين صغيرتين.

التوصيات الغذائية العامة

مرض السكري يجبر الشخص على تعلم مجموعة من القواعد لجدول السكري. على سبيل المثال ، يجب ألا يتجاوز المعدل اليومي للخضروات 500 جرام ، سواء كانت سلطات أو أطباق جانبية. مبادئ التغذية في مرض السكري تستبعد استخدام بعض المشروبات. يحظر شرب أي من عصائر الفاكهة والتوت والمشروبات الكحولية وهلام النشا. توجد نفس الموانع لمرضى السكر من النوع (الأول) المعتمد على الأنسولين.

السكري من النوع 2 يتطلب أن يأكل المريض بشكل صحيح ويرفض عددًا من المنتجات. كل هذا ، بالإضافة إلى الجهد البدني المعتدل ، يضمن تقليل ظهور المرض.

في حالة مرض السكري من النوع الثاني ، يمكن للمرء أن يعطي الأفضلية للأنواع التالية من الرياضة - السباحة أو ركوب الدراجات أو اليوغا أو اللياقة البدنية أو الرياضة أو المشي في الشمال.

يتحدث الفيديو في هذا المقال عن فوائد التواريخ.

شاهد الفيديو: هل يستطيع مريض السكري تناول التمر (ديسمبر 2019).

Loading...