حمية السكري

الباذنجان في صلصة الطماطم مع القشدة الحامضة

الباذنجان في صلصة الطماطم مع القشدة الحامضة هو طبق آخر متوسطي قليل الكربوهيدرات. أنه يحتوي على الكثير من الخضروات ، مما يجعلها ليست مفيدة للغاية فحسب ، ولكن أيضًا جذابة من الخارج نظرًا لحقيقة أن مكوناتها مرتبة في طبقات.

أي شخص يحب كل الخضروات ، يتمتع حقا هذه الحساسية. الأسماك أو الدواجن هي أيضا كبيرة.

أدوات المطبخ والمكونات التي تحتاج إليها

  • خدمة لوحات.
  • سكين حاد
  • لوح تقطيع صغير
  • خفقت عن الجلد.
  • وعاء.
  • مقلاة.

المكونات

المكونات لطبقك

  • 1 باذنجان
  • 1 بصلة
  • 2 فص ثوم.
  • 2 فلفل حار غير حار.
  • 3 طماطم
  • 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ؛
  • 200 غرام كريما حامضة
  • البقدونس والملح والفلفل حسب الرغبة.

هذه الكمية من المكونات تكفي لحصتين. والآن نتمنى لكم وقتًا ممتعًا 🙂

طريقة الطبخ

1.

قشر البصل والزهر. ثم قشر وختم القرنفل والثوم.

2.

شطف الطماطم جيدا تحت الماء البارد ، مقطعة إلى أربعة أجزاء وإزالة الساق الخضراء والبذور مع السائل. في النهاية يجب أن يبقى اللحم الثابت للطماطم. فرما ناعما.

هنا يمكنك التخلي عن الروح. ناعما ختم كل شيء

3.

اغسل الفلفل ، اقطعها إلى نصفين وأزل الساق والبذور. إذا كنت ترغب في ذلك حارًا ، فيمكنك استخدام الفلفل الحار الساخن ، وإضافة المزيد من الحدة أضف البذور إلى الصلصة. قطع نصفين الفلفل إلى شرائح رقيقة.

4.

شطف الباذنجان تحت الماء البارد وإزالة الساق. مقطعة إلى شرائح رقيقة.

5.

اغسل البقدونس وتخلص من الماء. تمزيق الأوراق من السيقان وتقطيعها بأدق ما يمكن باستخدام سكين حاد.

6.

يُخلط البقدونس مع الكريما الحامضة ويُتبل بالملح والفلفل.

الموسم جيدا

7.

يُسخّن زيت الزيتون في مقلاة ويقلى البصل والفلفل الحار والثوم. ثم أضف شرائح الطماطم واترك كل شيء يطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. أضف الملح والفلفل إلى صلصة الطماطم حسب الرغبة.

كل جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية

8.

أثناء تحضير الصلصة في القدر ، قلي دوائر الباذنجان في المقلاة بدون الزيت حتى تتحول إلى لون.

يقلى الباذنجان

9.

افصل القليل من القشدة الحامضة مع البقدونس على طبق لصنع وسادة للخضروات. ضعي الباذنجان في الأعلى واسكبهما بصلصة الطماطم. لمنع الطبق من الحصول على الكثير من السوائل من الصلصة ، قم بغسلها من المقلاة باستخدام ملعقة ذات فترة زمنية محددة واتركها تنقيط قليلاً قبل صبها في الأعلى.

ثم فوق الخضروات يذهب طبقة أخرى من القشدة الحامضة. ثم ضعي الطبقة الثانية من الباذنجان وصلصة. يرش البقدونس على القمة للزينة.

هذه هي الطريقة التي يبدو الطبق النهائي لذيذ.

شاهد الفيديو: صينية الباذنجان بالكريمة - مطبخ منال العالم (ديسمبر 2019).

Loading...